ビタミンの宝庫と言われるモロヘイヤ。エジプト原産のモロヘイヤは、今年のような猛暑の年は旺盛に生育します。 わき芽が次々に伸び、２カ月余りたくさん採れています。 エジプトの王様の病いを直したことから王様の野菜と言われるそうですが、私も大好物で…