前日皮剥きした柿をひもに通し、硫黄燻蒸した後、吊します。本来は、皮剥きから吊しまで一連の作業を全て終わらせるべきなのですが、大変になってきたので、今は２日がかりの作業です。今回は助っ人が一人。一日でやっていた頃は多人数いたものでした。主な…