本画仙 色紙 カブを水墨画で描きました。今、小カブが実に旨い。冷え込みが厳しくなってくると、甘味と旨味が増してきます。寒さへの防衛反応で体内に糖分を蓄えるからです。旨味成分も濃縮されるのでしょう。カブはこの時期になると描きたくなる題材で、こ…